I 2021 døde 57.126 personer i Danmark og af dem skulle 57.126 bruge en kiste. Som udgangspunkt i hvert fald. For i Danmark skal man ligge i en kiste uagtet om du skal begraves eller kremeres. Størstedelen af dem var bygget i materialer, der er bearbejdede på så mange måder inden de når jorden eller ovnen. Materialer, der lagrer CO2, der indeholder gift og limstoffer. Materialer, der både er dårlige for jorden og som samtidigt kan bruges meget bedre andre steder. Det vil jeg gerne ændre på. Ideen er ganske enkel: Jeg vil gro kister. Af mycelium og hamp. Kister, hvor bæredygtighed og cirkulær økonomi har været udgangspunktet for det hele, ikke blot noget som man forsøger at få til at passe ind efterfølgende. I jorden kommer til gengæld et naturprodukt, som vejer mindre, som er billigere og som er fuldstændig fri for kemi og for uforgængelige materialer. Kister, som nedbrydes og nedbryder hurtigere end de konventionelle.

MycoTech udvikler næste generation af bæredygtige proteiner baseret på 100% mycelium – svampenes rodnetværk – dyrket med minimal forarbejdning. Vores proces bygger på innovativ, trinvis fermentering af specialoptimerede substrater under kontrollerede forhold, som skaber en unik fiberrig struktur med komplet aminosyreprofil og højt proteinindhold. Ved at kombinere proteinproduktion med et specieludviklet, cirkulært og højtydende substratsystem reducerer vi spild, mindsker affald, sigter mod at eliminere manuelt arbejde og sikrer stabile råvarestrømme til produktion. Resultatet bliver en sund, naturlig og skalerbar fødevareingrediens, der kan erstatte kød og ultraforarbejdede planteproteiner – med op til 90% lavere CO₂-aftryk, 99% mindre jordforbrug og 90% lavere vandforbrug. Som B2B-leverandør til fødevareproducenter muliggør vi udviklingen af velsmagende, rene og funktionelle produkter til et marked i hastig vækst. Vi arbejder med lavere anlægs- og driftsomkostninger end eksisterende fermenteringsløsninger, hvilket giver adgang til både modne og nye markeder – også i områder med fødevaremangel. Med Innovationsfondens investering kan vi accelerere opskaleringen fra laboratorie til pilotproduktion, afklare regulatoriske krav og opbygge de første kommercielle partnerskaber, der baner vejen for international vækst.

Med over 50 millioner mennesker globalt, der lever med epilepsi, og 5 millioner nye diagnosticeringer hvert år, er behovet for en effektiv og brugervenlig løsning stort. Svaret på det er MyEpi. MyEpi skaber tryghed, sikkerhed og overskuelighed i hverdagen for epilepsiramte familier. Vores digitale platform opfanger epileptiske anfald automatisk og sender derefter øjeblikkelig besked til pårørende med præcis GPS-lokation. Platformen hjælper også brugeren med at logge anfald i anfaldskalenderen samt holder styr på medicinindtag via medicinpåmindelser.? Vi ønsker at gøre en positiv forskel i samfundet ved at løse de udfordringer, som personer med epilepsi og deres pårørende står over for hver dag. Vi forstår, at den daglige frygt for at opleve anfald uden hjælp, hukommelsesproblemer og manglende indblik i anfaldshistorikken er store bekymringer for familier med epilepsi tæt inde på livet. Vores mission om at hjælpe epilepsiramte familier til en nemmere hverdag er nu noget, som Innovationsfonden støtter. Gennem optagelsen i Innofounder-programmet, har vi nu muligheden for at indfri det potentiale MyEpi har. Det gælder både i forhold til videreudviklingen af vores teknologi, skalering til internationale markeder samt vores indsats i at være en medvirkende aktør i digitaliseringen af sundhedssektoren.